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O Produtor, note de dégustation publiée dans 3 de avril de 2021
Couleur paille claire. Nez délicat combinant des fragrances de fruits frais avec des arômes complexes et des touches de chêne caractéristiques d'un porto blanc traditionnel. Bouche fraîche et vive, avec une bonne saveur et une finale fraîche et sèche.
Le Chip Dry est produit selon la méthode traditionnelle de vinification des vins de Porto, selon laquelle du brandy est ajouté au moût pour arrêter la fermentation et préserver dans le vin final une partie du sucre naturel des raisins. Dans le cas du Chip Dry, le brandy est ajouté plus tard, lorsque la plupart du sucre s’est déjà transformé en alcool, produisant ainsi un Porto exceptionnellement sec.
Contient des sulfites.
UGS: 105709
Depuis 1692 dans l’histoire du vin de Porto. Taylor’s est l’une des plus anciennes maisons de vin de Porto qui se consacre exclusivement à la production de vin de Porto et surtout à ses meilleurs styles. Depuis sa fondation par Job Bearsley, la société est restée indépendante. Aujourd’hui, au quatrième siècle, l’entreprise s’est développée et a prospéré, s’imposant comme l’une des maisons de vin historiques les plus respectées au monde. Ce résultat a été obtenu grâce à la persévérance, à l’esprit de pionnier et à la continuité de la tradition dans laquelle les générations successives de la famille ont été impliquées.
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