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Vin de Porto
Graham`s
LBV 2018, 75cl
Douro

17,29

 20%

 Potentiel de guarde

 Servi à 15º-16º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 28 de mars de 2022

Ce Late Bottled Vintage Port de 2018 présente un profil aromatique distinctif, caractéristique de la marque Graham's. Les notes prédominantes comprennent la cassis et la mûre, complétées par des nuances secondaires de feuille de menthe séchée, d'eucalyptus et une touche subtile de réglisse. La pureté et la fraîcheur des fruits sont remarquables, tandis que les caractéristiques notes florales de l'esteva, une fleur sauvage prospérant dans le Douro, ajoutent une dimension spéciale.

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Graham`s

La production de ce vin a eu lieu à partir de raisins récoltés dans quatre propriétés viticoles de Graham, stratégiquement situées dans diverses zones privilégiées de la montagneuse vallée du Douro. L’année 2018 a été marquée par des conditions climatiques spécifiques qui ont entraîné des rendements remarquablement bas, offrant ainsi une qualité exceptionnelle aux vins de cette année.

Les pluies abondantes au printemps ont été essentielles pour rétablir les niveaux d’eau dans le sol, mettant fin à l’un des périodes de sécheresse les plus longues enregistrées dans le Douro. Malgré la chaleur intense et la sécheresse en août et septembre, réduisant la récolte, ces conditions ont favorisé une maturation exceptionnelle, en particulier pour la Touriga Franca, une variété qui mûrit tardivement et a joué un rôle significatif dans ce Graham’s LBV.

Après la récolte, le vin a passé six ans à vieillir en fûts dans la cave historique Graham’s de 1890, avant d’être mis en bouteille et prêt à être dégusté. Les Late Bottled Vintages, comme leur nom l’indique, sont mis en bouteille plus tard que les Vintage Ports classiques, qui passent deux ans en fût.

Il est recommandé de déguster ce vin en toute occasion. Il se marie particulièrement bien avec les desserts au chocolat noir et une variété de fromages, du semi-affiné au affiné, tels que le Cheddar et le Manchego. Une fois ouvert, le vin conserve toutes ses caractéristiques fines pendant jusqu’à six semaines.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 105013

Prats & Symington

Adresse

Prats & Symington, Lda.
Quinta de Roriz
São João da Pesqueira
5130-113 Ervedosa do Douro
Portugal