Barbeito
En février 2012, 1050 unités ont été mises en bouteille, toutes numérotées individuellement. Quatre ans plus tard, il a été décidé de remettre ce vin en bouteille. Au moment de la première mise en bouteille en juin 2007, nous avons transféré tout le vin qui restait des demijohns dans de vieux fûts de chêne français avec la particularité de n’en avoir rempli que la moitié. D’autre part, nous avons décidé d’utiliser des fûts situés dans les parties hautes des entrepôts, juste à côté du toit. Avec ces deux options, nous avons obtenu une concentration extraordinaire de ce vin, à tous les niveaux et immédiatement perceptible dans l’impact initial sur le nez.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 105984
