Vin Blanc
Villa Maria
Sauvignon Blanc Private Bin 2021, 75cl
New Zealand
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2022
Le Private Bin Sauvignon Blanc 2021 montre tout ce que Marlborough a de frais et de dynamique. Au départ, les arômes classiques d'Awatere sautent du verre, comme la citronnelle, les piments jalapeño et les herbes fraîches. Le climat frais de la vallée d'Awatere est influencé par le mont Tapuae-o-uenuku et les vents alpins frais et les brises marines fraîches protègent l'acidité naturelle de ce vin. En revanche, la vallée de Wairau connaît des mois d'été plus chauds, avec des vents secs du nord-ouest qui influencent les vignobles pour produire un Sauvignon blanc épicé aux saveurs d'agrumes mûrs et de fruits tropicaux.
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Villa Maria
Les fruits ont été écrasés, pressés et débourbés pendant 48 heures avant de retirer les solides du pressoir à jus clair pour la fermentation. Des souches de levures neutres et aromatiques ont été utilisées pour favoriser l’intensité. La fermentation a été effectuée à 12-14° C pour maintenir la rétention de la saveur et de l’arôme. Après une courte période de repos sur les lies de levure après la fermentation, le vin a été filtré et mis en bouteille afin de capturer sa vivacité et sa fraîcheur – l’essence d’un sauvignon blanc de qualité.
Information allergène
Contient des sulfites.
Villa Maria Wines
Nous sommes des gens loyaux et passionnés, qui s’engagent à offrir au monde entier la marque de vin la plus appréciée de Nouvelle-Zélande.
Nous sommes fiers de notre qualité exceptionnelle et de nos innovations, qui ont fait de nous le premier établissement vinicole primé de Nouvelle-Zélande.
Sir George Fistonich a fondé notre société à Mangere, Auckland, en 1961. Notre vignoble, notre café, notre porte de cave et notre siège social sont toujours situés à Mangere.
Aujourd’hui, notre famille de vignobles est présente sur trois sites, Auckland, Hawkes Bay et Marlborough, chaque site offrant une expérience professionnelle unique.
