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O Produtor, note de dégustation publiée dans 2 de mai de 2021
Vin cristallin aux tons verts, arôme complexe et élégant avec des notes de prune verte et d'abricot. Riche en saveurs fruitées, rafraîchissant, sec et minéral. Excellente acidité.
Les raisins, récoltés manuellement, ont été transportés à la cave et stockés dans une chambre froide à 3ºC pendant 24h.le moût a été décanté à froid (10ºC) et a ensuite fermenté dans des fûts de chêne français usagés provenant de Bourgogne. Après la fermentation, il a été élevé pendant 6 mois dans les mêmes fûts avec bâtonnage et sur lie.
Contient des sulfites.
UGS: 105943
Herdade Torre de Palma est situé au cœur de la région viticole de l’Alto Alentejo, à Monforte. Il s’agit d’un projet axé sur la production de vins d’auteur, tels que le mélange Arinto + Alvarinho, qui respectent le terroir, pratiquement faits à la main, en petits lots et avec une intervention minimaliste.
