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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2022
Ce vin présente une couleur jaune citrine et des arômes aux notes fraîches et fruitées de miel et d'abricot avec de légères notes vanillées et fumées. En bouche, il est fruité, complexe, équilibré et d'une bonne acidité. C'est un vin intense et mûr, spécifique du terroir du Douro. Un vieillissement positif en bouteille est prévu pendant environ 10 à 20 ans après la mise en bouteille.
Le mélange de cépages traditionnels, Gouveio Real, Viosinho, Rabigato et Arinto, produit à Qta. Seara D’Ordens à une altitude de demi-coteau, a donné origine à ce TalentVs Blanc Grande Escolha. Vinification : contact cutané à froid. Fermentation en fûts de chêne français pendant 18 mois avec bâtonnage. Vieillissement : 18 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille.
Contient des sulfites.
UGS: 104290
Située dans la marge sud du Rivier Douro, avec plus de 45 hectares de vigne, où se produisent raisins des plus riches cépages, dont la vinification est fait en pressoirs à granit en foulage traditionnelle, de façon à extraire les meilleures components, et son vieillissement est fait en bois de chêne. Après on sélectionne afin de trouver les lots perfectums pour les meilleures dégustations.
Fondée en 1864 par le patriarche historique d’une famille du Douro – Bernardo Rodrigues de Carvalho – la Quinta de Santa Eufêmia est administré par la 4 ème génération – – sept arrière petits fils que depuis 1994 commercialisent ces précieux vins fins et vieux du Douro – Vin du Porto- en maintenaient les ancestraux connaissances de vinification et vieillissement de ce précieux nectar.
Sociedade Agricola Quinta Seara d’Ordens, Lda.
Quinta Seara d’Ordens
5050-341 Poiares
Portugal
