Vin Blanc
Taboadella
Réserve Encruzado 2022, 75cl
Dão
O Produtor, note de dégustation publiée dans 8 de mars de 2023
L'Encruzado, également connu sous le nom de Salgueirinho, est un cépage endémique de la région du Dão. Originaire d'une terre de plus haute altitude et abritée comme le vignoble de Taboadella, dans des granits métamorphosés pendant des centaines de milliers d'années, dans cet assemblage nous partageons nos soins avec la variété Encruzado. Le pâturage délicat des vignes de l'Encruzado exige une attention redoublée pendant la période végétative. La récompense est énorme, le vin est ferme et exubérant, la texture est soyeuse, la structure est linéaire et la profondeur remarquable. C'est un vin du présent et de l'avenir.
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Taboadella
Le lien de la famille Amorim avec le vin remonte à 1870, à travers sa première entreprise de production de bouchons de liège pour les caves à vin de Porto de Vila Nova de Gaia. Il s’agit aujourd’hui d’un des groupes familiaux les plus importants au Portugal, qui étend ses activités dans plusieurs pays du monde dans différents secteurs d’activité.
Depuis 1999, la quatrième génération a développé l’activité viticole par l’intermédiaire de Luisa Amorim, travaillant dans des domaines d’excellence où la vigne et le vin ont des racines ancestrales et un sens culturel profond : dans le Douro, à la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo et maintenant dans le Dão, à Taboadella, créant des vins au caractère extraordinaire, provenant de lieux uniques.
