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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2021
Le nez impressionne dès le premier instant par son intensité et sa particularité, fruit de la combinaison de l'arôme des vignes de la chaîne de montagnes avec la teinte du Foudre, ce qui lui confère une complexité unique qui se transmet dans la bouche où elle est large et profonde et minérale.
Mélange de castes traditionnelles de la Serra de São Mamede. Récolte manuelle en caisses de 20 kg avec un choix rigoureux à l’entrée de la cave. Mise en bouteille mars 2020. Production de 1300 bouteilles et 60 Magnums.
Contient des sulfites.
UGS: 104742
Susana Esteban est née à Tui, en Espagne. Elle est titulaire d’un diplôme en sciences chimiques de l’Université de Saint-Jacques-de-Compostelle et d’une maîtrise en viticulture et en œnologie de l’Université de La Rioja. Elle a commencé sa carrière d’œnologue en 1999 à Quinta do Côtto, puis d’œnologue à Quita do Crasto entre 2002 et 2007. Les deux fermes sont situées dans le Douro. Elle travaille depuis la récolte de 2007 en tant que consultante chez différents producteurs de l’Alentejo, notamment les vins Tiago Cabaço, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços et Monte da Raposinha. Au cours de ce cours, son travail a été reconnu à l’échelle nationale et internationale. En 2012, elle a reçu le prix le plus prestigieux qu’un œnologue puisse recevoir au Portugal, le titre de “Vigneron de l’année”, de Revista de Vinhos, étant la seule femme à avoir reçu ce prix. Fin 2009, Susana Esteban a décidé de lancer son projet personnel dans le but de produire des vins avec un caractère différent de celui de l’Alentejo traditionnel.
