Vin Blanc
Quinta de Ventozelo
Malvasia FIna 2018, 75cl
Douro
O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mai de 2018
Ce vin présente une très légère couleur citronnée, avec des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il révèle une douceur mais aussi une complexité favorisée par le climat de l'année. C'est un vin plein de minéralité et de fraîcheur, avec une finale longue et très agréable.
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Quinta de Ventozelo
Les raisins ont été récoltés à la main au cours du mois de septembre pour des caisses de 25 kg. Après une sélection des grappes dans le vignoble, les baies ont été choisies par tri optique à l’entrée de la cave, afin que seules les baies parfaites puissent être utilisées. Ceux-ci étaient ensuite refroidis, égrappés et pressés dans un environnement inerte. La décantation et la fermentation à froid qui ont suivi se sont déroulées à une température de 16ºC.
Information allergène
Contient des sulfites.
Quinta de Ventozelo
En 2014, Quinta de Ventozelo a été rachetée par Gran Cruz, la plus grande entreprise exportatrice de vin de Porto au Portugal, qui transformait déjà ses raisins depuis 2011.
Depuis lors, la stratégie de Gran Cruz a cherché à valoriser l’énorme potentiel de la propriété. Cela implique non seulement de travailler sur la richesse et la diversité de ses vins, mais aussi d’investir dans l’huile d’olive, l’oenotourisme et le tourisme de nature.
Dans une totale implication avec ce lieu et son terroir, tout le travail développé a pour principal objectif de privilégier et de préserver sa simplicité et son authenticité.
Adresse
Quinta de Ventozelo Ervedosa do Douro
5130-135 S. João da Pesqueira T. +351 254 732 167
[email protected]
