Niepoort
Nat Cool, naturellement “cool et funky”, est un concept innovant créé par Niepoort, un mouvement visant à réunir différents producteurs dans le but de créer des vins légers et faciles à boire. Nous avons créé un vin qui rappelle les vins “nuageux” d’antan, qui étaient mis en bouteille très tôt avec un peu de sucre résiduel et en présence de fines lies, pour fermenter dans la bouteille et produire du gaz carbonique.
Bienvenue dans l’univers NAT COOL !
VINIFICATION
La grande majorité des raisins de Nat Cool provient de la sous-région de Lousada.
La vinification s’est faite à l’ancienne, en laissant les derniers grammes de sucre fermenter en bouteille sur les lies fines.
La fermentation malolactique a également lieu en bouteille.
Information allergène
Contient des sulfites.
UGS: 103056