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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2023
Il est net et frais au nez, avec des arômes de pulpe de fruit, des notes florales et minérales. La bouche a une bonne structure et une bonne présence en bouche, une excellente acidité donne de la fraîcheur et de l'équilibre à l'ensemble. La fin de bouche est longue, fraîche et agréablement saline.
La récolte a été effectuée manuellement dans des caisses de 12 kg aux petites heures du matin. Les raisins sont immédiatement allés à la cave, où il y a eu un tri rigoureux. Ils ont ensuite été sélectionnés, retirés et pressés doucement. La fermentation a été réalisée sous température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Contient des sulfites.
UGS: 104573
Herdade da Malhadinha Nova est une propriété familiale typique de l’Alentejo, achetée en 1998 par la famille Soares: João, Paulo, Rita, João et Maria Antónia Soares. Situé à Albernôa, au cœur du Baixo Alentejo, c’est un espace de liberté, perdu à l’horizon sans limites. Depuis 1998, la passion et l’engagement de la famille ont conduit à la transformation de terres abandonnées depuis longtemps en sols capables de donner vie à des produits authentiquement Alentejo, se consacrant à la production de vins de haute qualité et à la création d’animaux indigènes en totale harmonie. avec la nature et un régime de protection strict avec une appellation d’origine protégée (AOP).
HERDADE DA MALHADINHA NOVA 7800-601 Albernoa. Beja – Portugal [email protected] Tel:+351 284 965 210 / 211
