Vin Blanc

Miura

Curtimenta 2021, 75cl

Douro DOC

Miura

Le vin Miura blanc Curtimenta se marie très bien avec des plats de morue, des viandes grillées, du jambon et des fromages légers.

Sol : Schiste.

Climat : Hivers froids, étés chauds et secs. Précipitations moyennes de 800 mm/an.

Âge de la Vigne : 18 ans.

Production : 1 050 bouteilles.

Date de Vendange : Troisième semaine d’août.
Vinification : Vendange manuelle en petites caisses de 20 kg, fermentation avec des levures indigènes, dans des lagares de pierre traditionnels, avec foulage aux pieds pendant 6 jours.

Élevage : 9 mois en fûts de chêne français usagés.

Œnologue : Fernando Coelho.

Acidité Totale : 5,9 g/L
Sucre Résiduel : 0,6 g/L
pH : 3,48

Information allergène

Contient des sulfites.

Quinta de Tourais

La famille est la force qui nous attache au lieu que nous habitons aujourd’hui. Elle donne un sens au chemin que nous avons choisi de parcourir ensemble et une signification au travail que nous faisons. La famille est l’essence de ce que nous sommes, de ce que nous aimons et de tout ce qui nous importe : la terre, le moût, le schiste, le ciel et les gens.

Le 15 décembre 1927, nos grands-parents commencent une histoire qui sera racontée par des enfants, des petits-enfants et des arrière-petits-enfants. L’achat de la Quinta de Tourais dans la vallée de Cambres serait l’héritage que le passé nous a apporté et donnerait une signification particulière à tout ce que nous faisons aujourd’hui.

Nos parents se sont mariés jeunes, attirés par un amour total. Jeunes et idéalistes, ils ont uni leurs forces pour construire un projet qui perdurerait au-delà de leur temps. C’est en lui que nous nous retrouvons et en quoi nous croyons. C’est aussi lui qui, jusqu’à aujourd’hui, nous unit et nous renforce de manière spéciale.

Adresse

Rua Relógio de Sol, 7
5100-424 Cambres