Vin Blanc

Herdade do Rocim

2022, 75cl

Alentejo

Herdade do Rocim

Le “Herdade do Rocim” Branco est un vin authentique, produit à partir de la passion de générations qui ont toujours eu le plus grand respect et la plus grande tendresse pour la terre. Il est élaboré à partir des cépages Antão Vaz, Arinto et Viosinho.

Climat : typiquement méditerranéen, présent dans la sous-région de Vidigueira où les conditions climatiques sont les plus tempérées de l’Alentejo, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de haute qualité.

Sols : Peu productifs, d’origine granitique et schisteuse. Un grand potentiel pédologique pour la culture de la vigne et la production de vins d’excellence.

Les cépages Antão Vaz, Arinto et Viosinho sont cultivés en palissage simple ascendant, sur une parcelle légèrement exposée à l’est et orientée est-ouest.

Vinification et élevage : Vendange manuelle en caisses de 12 kg, tôt le matin des 19 et 20 août 2021. Après une période de macération pelliculaire à froid, fermentation en cuve inox, à une température contrôlée de 14,5ºC, pendant 21 jours. Après mise en bouteille, le vin a vieilli en bouteille pendant deux mois.

Information allergène

Contient des sulfites.

Herdade do Rocim

Herdade do Rocim est une propriété située entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo, avec environ 120 hectares, dont 70 hectares de vignes et 10 hectares d’oliviers. Acquis en 2000 par Movicortes, S.A., il y a eu dans les années suivantes un travail de restructuration et de qualification, consommé avec la plantation de la plus grande partie du vignoble qui constitue aujourd’hui la Herdade do Rocim. Ce processus d’implantation a été réalisé selon des critères spécifiques qui permettent la production de raisins de haute qualité. La cave est un élément structurant du projet Herdade do Rocim, qui combine la production de vin avec la qualité esthétique de son architecture et fonctionne comme un élément promotionnel pour la requalification de la région. A la Herdade do Rocim, tous les efforts vont dans le sens du bien faire, en s’améliorant toujours et avec un souci constant de la qualité du vin.

Adresse

Herdade do Rocim

Estrada Nacional 387 | Apartado 64. 7940-909 Cuba | Alentejo