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O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de mars de 2022
Jaune d'or. Arôme intense dominé par les fruits exotiques comme le pamplemousse, et par les fruits blancs comme la pêche. Il possède une acidité facilement perceptible, qui intervient dans le volume et le corps du vin. Ces sensations gustatives, ainsi que l'arôme rétro-nasal, lui confèrent une personnalité unique et une grande persistance finale.
A l’arrivée à la cave, les raisins sont maintenus à basse température pendant 48 heures. Après l’éraflage, les raisins sont pressés, puis la fermentation alcoolique a lieu. Environ 30 % du lot est fermenté dans des fûts de chêne français. La partie restante fermente dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée, entre 14 et 16ºC.
Contient des sulfites.
UGS: 101059
Duorum Vinhos, S.A.
Quinta de Castelo Melhor
EN 222, Km 216.8
5150-146 Vila Nova de Foz Côa
Portugal
