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Vin Blanc
Domaine du Chardonnay
Chablis Premier Cru Vaillons 2019, 75cl
Chablis

32,49

 13%

 2021-2030

 Servi à 10º-12º

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0 notes

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 8 de mars de 2021

Apresenta-se com um tom amarelo claro. No nariz com notas florais, citrinas e minerais. Na boca revela-se fresco, embora com bastante estrutura. Um vinho sedoso com uma elegante evolução e um final presistente. Harmonização: Pode acompanhar pratos de peixe, marisco e massas.

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Domaine du Chardonnay

Fermentação: fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio: 15 a 18 meses em contato com borras finas, em cubas de inox e barricas de carvalho francês.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 105676

Domaine du Chardonnay

Etienne Boileau, Christian Simon et William Nahan regroupent leurs exploitations et unissent leurs compétences le 30 juin 1987 en créant le G.A.E.C Domaine du Chardonnay. Le Domaine du Chardonnay exploite un vignoble de 34.5 hectares. Seule la récolte du Domaine est vinifiée et élevée dans nos chais. A l’image du vignoble de Chablis fait de tradition et de modernisme, la vinification est basée sur le respect ancestral des produits, le raisin, le moût et le vin, allié à un contrôle rigoureux et une maitrise approfondie que nous offre l’évolution des connaissances oenologiques.

Ainsi le travail de vinification sera guidé par le respect des terroirs, des millésimes, de l’âge des vignes et de la qualité sanitaire des raisins, autrement dit en l’adaptant à la «cuvée».

Nos appellations Premier Cru de Rive Droite et celle de Rive Gauche nous montrent à quel point la terre, l’exposition, le vent influent sur les arômes et la tenue d’un vin.

Adresse

Domaine du Chardonnay
Rue Laffitte
89800 Chablis