Vin Blanc
Dom Rafael
2020, 75cl
Alentejo
O Produtor, note de dégustation publiée dans 25 de avril de 2021
Couleur teintée de citrine. Le vin présente des arômes où la minéralité et les fruits tropicaux se mêlent harmonieusement. En bouche, une remarquable douceur est équilibrée par une excellente fraîcheur. La persistance et l'irrévérence marquent la présence du vin en bouche.
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Dom Rafael
Les raisins des différentes variétés ont été récoltés en fonction de leur état de maturité et vinifiés séparément. Après une macération pelliculaire de quelques heures, le moût est décanté à 10ºC pendant 48 heures, puis on le laisse fermenter dans de l’acier inoxydable à une température de 15ºC. Après son court vieillissement habituel d’environ 5 mois, et pour préserver ses caractéristiques aromatiques, le vin est mis en bouteille.
Information allergène
Contient des sulfites.
Herdade do Mouchão
Adresse
Vinhos da Cavaca Dourada, SA /
Sociedade Agro-Pecuária do Mouchão e Cavaca Dourada, SA
Herdade do Mouchão
7470-153 Casa Branca
Portugal
