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Vin Blanc
Cem Reis
Viognier 2022, 75cl
Alentejo

24,34

 14%

 2023-2030

 Servi à 10º-12º

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de septembre de 2022

D'une couleur jaune pâle, le Cem Reis Viognier Branco a un nez intense avec des notes fraîches d'agrumes et d'épices boisées. En bouche, il est généreux, riche et concentré en arômes. Il se termine par une bonne acidité et une bonne persistance. Arrière-goût beurré et onctueux du "battonage".

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Cem Reis

Le Cem Reis Viognier Branco est un vin d’Alentejo produit à partir de raisins sélectionnés de la variété Viognier. De couleur jaune pâle, ce vin a vieilli pendant 9 mois dans des fûts neufs : 100% en chêne français Grão Fino Tosta Média.
Équilibré et élégant, le Cem Reis Viognier Branco présente de fortes notes d’agrumes.
Le Cem Reis Syrah Reserve est un vin issu d’un sol argilo-calcaire de profondeur moyenne. La récolte, très sélective, s’effectue pendant la nuit dans des caisses de 20g. Pressage direct sans broyage avec défécation naturelle. La fermentation est longue à 12ºC, en partie en cuves inox (80%) et en partie en barriques (20%). Battonage intense pendant les 30 premiers jours en barriques.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 104640

Herdade da Maroteira

Située au pied de la Serra D’Ossa, à seulement 35 km au nord d’Évora, Herdade da Maroteira est une propriété de 540 ha qui appartient à la même famille anglo-portugaise depuis 5 générations, depuis le milieu du XIXe siècle. À cette époque, Robert Reynolds a investi dans la forêt de chênes-lièges de l’Alentejo pour répondre aux besoins de l’industrie portuaire du nord du Portugal.
Pendant environ 150 ans, à part le liège, le domaine a produit principalement du bétail et quelques olives. En 2000, Philip Mollet, propriétaire et directeur actuel, a révolutionné la stratégie de la ferme et a planté des vignes. Le cépage Syrah choisi s’est révélé être un énorme succès sous la forme du vin Cem Reis, mondialement reconnu. Plus tard, une délicieuse sélection de vins rouges, blancs et rosés est née de la plantation des vignobles Alicante Bouschet, Aragonêz et Touriga Nacional dans une vallée ouverte.
En 2004, l’agrotourisme (tourisme rural) était l’évolution naturelle de la ferme, idéale pour se détendre dans une région historique aux paysages magnifiques de l’Alentejo, au Portugal. C’est l’environnement idéal pour s’aventurer tranquillement dans la forêt de chênes-lièges en se concentrant sur l’incroyable monde du liège, en jeep ou à pied… et observer les oiseaux (Birdwatching) ou les étoiles (Stargazing). Les activités agricoles saisonnières typiques peuvent avoir lieu autour de vous : récolte manuelle du liège (mai/juin), récolte, agnelage et tonte des moutons, cueillette des olives. En automne et en hiver, les porcs noirs (dont on fait le jambon) viennent d’Espagne et errent en liberté, se nourrissant de glands.
Nous sommes heureux de vous montrer notre merveilleux morceau de monde lorsque vous venez à Herdade da Maroteira. Et nous serons ravis de passer la nuit dans l’une des options d’hébergement que nous avons créées (Cork Lodge, Til’s Cottage, Main Farm), en compagnie de la nature, pour vous accueillir. Venez visiter les champs de l’Alentejo. Nous espérons vous rencontrer très bientôt”.