Vin Blanc

Castello D’Alba

Moscatel Galego 2019, 75cl

Douro

Castello D’Alba

100% Moscatel Galego Blanc de notre vignoble de schiste, où les nuits froides aident à préserver tout le potentiel des arômes primaires du cépage / Raisins pressés entiers sans égrappage / Fermentation naturelle avec des levures indigènes à une température contrôlée entre 16 et 18 ºC.

CASTAS
Moscatel Galego Blanc (100%)

ORIGINE
Raisins provenant de notre vignoble au sol schisteux, où les nuits froides permettent de préserver tout le potentiel des arômes primaires de la variété.

VINIFICATION
Vendange manuelle en petites caisses perforées de 20 kg, pressurage doux des grappes entières sans égrappage, afin de préserver au maximum l’intégrité des raisins, fermentation naturelle avec des levures indigènes à une température contrôlée entre 16 et 18 ºC afin d’obtenir l’expression maximale de la combinaison cépage/terroir/climat.

ELEVAGE
Après la fermentation alcoolique, le vin a été en contact avec les lies fines, qui ont été élevées et remuées pendant environ un mois dans des cuves en acier inoxydable afin de gagner en onctuosité et en volume en bouche. Après la mise en bouteille, le vin a vieilli pendant 3 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché en mars 2020.

Information allergène

Contient des sulfites.

Rui Roboredo Madeira Vinhos

Dans l’une des régions les plus reculées de la péninsule ibérique, dans la zone située entre le Haut-Douro et la Beira Alta, c’est dans une famille qu’est née la passion de Rui Madeira pour les arômes et les odeurs de cette terre qui façonnent notre caractère. Après avoir été en contact avec de nombreuses cultures pour vivre et faire les vins, dans différentes parties du monde, le producteur est retourné dans la grande vallée du Douro convaincu de l’énorme potentiel pour faire les meilleurs vins du monde. Dans le respect de la nature, de la façon dont ils cultivent les vignes, les vins reflètent les expériences, qui sentent et goûtent la terre, le schiste, le granit humide, le ciste, les fleurs et les fruits des champs. C’est dans la cave que les vins sont élaborés avec le caractère du terroir, exprimé par les cépages indigènes, auxquels on ajoute son propre style et son profil international.

Adresse

VDS – Vinhos do Douro Superior, Lda.

Rua Eugénio de Castro, Nr. 248 – Sala 144 – 1º Andar,
4100-225 Porto
Portugal