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Vin Blanc
Bons Ares
2022, 75cl
Douro

11,40

  en rupture de stock

 13%

 2022-2028

 Servi à 8º-10º

0 /5
0 notes

17/20  Revista de Vinhos

 

O Produtor, note de dégustation publiée dans 27 de juin de 2023

Visuellement propre et lumineux, il se distingue par une couleur jaune très pâle avec des reflets verdâtres. Intense et très expressif sur le plan aromatique, il fait preuve d'une grande complexité depuis les premières notes de cédrat frais, aux baies sauvages, en passant par des arômes rappelant la pêche et le fruit de la passion.

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Bons Ares

Pour ce vin, une première sélection qualitative des raisins a été effectuée, récoltés et placés dans des petites caisses, puis refroidis pendant 12h de macération pelliculaire dans le centre de vinification de Quinta dos Bons Ares. Ensuite, à la réception, ils ont subi une deuxième sélection avant de tomber par gravité dans les presses où ils ont été soumis à des cycles de pressage doux. Le moût propre a fermenté lentement, à basse température, afin de conserver le maximum d’arômes. Fermentation à 10% et vieillissement pendant 8 mois en fûts de chêne français.

Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 105458

Ramos Pinto

Fondée par Adriano Ramos Pinto en 1880, la Maison Ramos Pinto s’est rapidement illustrée de par sa stratégie d’innovation pionnière. Avec ses vins et d’autres vins de qualité mis en bouteille, la Maison s’est implantée sur le marché brésilien au début du XXème siècle, puis est rapidement devenue maîtresse de 50% des exportations de vins en Amérique du Sud. Elle a simultanément conquis des générations de fidèles appréciateurs de vins au Portugal et dans le reste de l’Europe. Ce furent là les conséquences naturelles d’une stratégie d’avant-garde qui s’appui sur la modernisation des circuits de sélection, de coupage et de vieillissement, sur des démarches constantes de recherche et d’expérimentions vitivinicole et aux soins spéciaux apportés par Adriano Ramos Pinto au packaging et à la promotion de ses vins.
Les vins Ramos Pinto sont devenus une référence de qualité.

De ce parcours passionnant est née une collection unique d’objets d’art, aujourd’hui exposée dans l’espace muséologique ”Casa Ramos Pinto”, récemment inauguré. Le goût pour la culture, inculqué par Adriano Ramos Pinto dans la philosophie de la Maison Ramos Pinto, a été maintenu jusqu’à nos jours. En 1997, la Maison Ramos Pinto a créé le Musée archéologique d’Ervamoira, réservé à la recherche environnementale, oenologique, archéologique et anthropologique de la Vallée du Côa. À Vila Nova de Gaia, des Archives Historiques sont également à la disposition des chercheurs. Elles abritent un patrimoine documentaire précieux sur la production et l’exportation de vins depuis la fin du XIXème siècle.

Consciente que la qualité de ses vins commençait à se distinguer dans la terre mère du Douro viticole, la Maison Ramos Pinto a méticuleusement exploré cette Région d’Appellation Contrôlée et est ainsi devenue propriétaire de domaines aux caractéristiques très spéciales, dans le but d’assurer le contrôle et la qualité de tout le processus de production. En affinant ses vins, la Maison Ramos Pinto a créé des nectars uniques, ayant leur propre griffe.

En 1990, la Maison Ramos Pinto a fait son entrée dans le Groupe Roederer, dont l’histoire a des caractéristiques identiques. Ainsi, les qualités qui ont fait la renommée de la Maison Ramos Pinto ont gagné une dimension internationale.

Adresse

Adriano Ramos Pinto – Vinhos, S.A.

Av. Ramos Pinto, 380
4400-266 Vila Nova de Gaia
Portugal