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Vin Blanc
Bacalhôa
Chardonnay 2019, 75cl
Regional Península de Setúbal

8,90

 13.5%

 Potenciel de guarde

 Servi à 10º-12º

 

O produtor, note de dégustation publiée dans 9 de mars de 2020

Cette récolte a une couleur jaune pâle, avec des reflets verdâtres, un riche arôme de fruits jaunes caractéristique de la variété Chardonnay, comme les pêches et les ananas, combiné à des "nuances" de grillé et de vanille au contact du bois français. En bouche, on retrouve des arômes puissants de fruits jaunes bien combinés avec le bois, une acidité franche, qui lui donne un caractère minéral et une finale pleine et persistante. Avec l'étape de la bouteille, il gagne en complexité en soulignant des notes de fruits secs.

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Bacalhôa

Produit avec des raisins de la variété Chardonnay, provenant de notre vignoble « Cova da Ursa » situé dans les collines d’Azeitão, dans la Serra da Arrábida. Son sol pierreux, argilo-calcaire, et le méso-climat de la région d’Arrábida, conduisent les raisins de cette variété à mûrir lentement, atteignant une grande qualité. La récolte de ce cépage a eu lieu en septembre. De sa technologie de vinification soignée, nous soulignons la fermentation complète et la maturation de 70% du vin dans des barriques neuves en chêne français, à grain fin. La méthode traditionnelle est également utilisée pour le « batonnage » quotidien afin d’obtenir une plus grande complexité d’arômes et de saveurs.
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Information allergène

Contient des sulfites.

UGS: 102035

Bacalhôa Vinhos

Adresse

Bacalhôa – Vinhos de Portugal, S.A.

Rua do Comércio, 444, Apartado 6
3781-908 Sangalhos
Portugal