3199€
O Produtor, note de dégustation publiée dans 13 de juillet de 2012
Tons dorés, arôme complexe de noisette grillée, de moka et de noix grillées, complété par des notes de mirabelle et de prune rouge. Le spectre aromatique est très large, la bouche est savoureuse avec des notes de fruits secs, d'épices (vanille et cardamome) et de verveine. La longueur est marquée par une finale crayeuse d'agrumes.
Dans les vignes non travaillées, il y a une mémoire presque perdue : un rappel extraordinaire et émouvant de notre patrimoine culturel, de la Champagne d’avant le phylloxéra. Miraculeusement, deux parcelles ont survécu à cette épidémie, Chaudes Terres et Clos Saint-Jacques à Aÿ. Les Vieilles Vignes Françaises de la Maison Bollinger sont issues exclusivement de ces parcelles légendaires.
Contient des sulfites.
UGS: 106635
Le champagne Bollinger est l’une des plus célèbres maisons de champagne du nord de la France. Elle est connue pour sa cuvée musclée, dominée par le pinot noir, et est largement diffusée dans le monde entier.
La maison, connue à l’origine sous le nom de Renaudin-Bollinger & Cie, a été fondée en 1829. Elle a traversé les générations de la famille Bollinger jusqu’en 2008, date à laquelle, pour la première fois de son histoire, le président a été choisi en dehors de la famille. Le champagne Bollinger est toujours détenu de manière indépendante par la Société Jacques Bollinger.
20 Boulevard Du Marcechal, De Lattre De Tassigny, Ay 51160, Champagne-Ardenne França
+33 (0)3 2653 3366
